Eigenmotivation in der Hotellerie und Gastronomie: Der Schlüssel zum Erfolg

7. Mai 2024 in Allgemeines, Hotellerie

Eigenmotivation in der Hotellerie und Gastronomie: Der Schlüssel zum Erfolg In der dynamischen Welt der Hotellerie und Gastronomie ist Eigenmotivation ein entscheidender Faktor, der den Unterschied zwischen Durchschnitt und Spitzenleistung ausmachen kann. Angesichts der hohen Anforderungen und des intensiven Wettbewerbs ist es unerlässlich, dass Mitarbeiter in diesem Bereich über eine intrinsische Motivation verfügen, um kontinuierlich Mehr lesen ... >

Innovative Hotels, und frustrierte Mitarbeiter? Passt nicht!

18. Januar 2024 in Allgemeines

Innovative Hotels und eigenmotivierte Mitarbeiter? Das passt! „Nichts ist so beständig wie der Wandel.“ Das hat Heraklit gesagt und ist heute noch genauso aufrecht und stimmig in der Aussage wie vor vielen Jahrhunderten. Damit erklärt sich konkret und einfach, weshalb es sinnvoll ist, innovativ und am Puls der Zeit zu sein. In der Ausstattung UND Mehr lesen ... >

Wie kann Nachhaltigkeit die Menschen in der Hotellerie wertschätzend verbinden?

26. April 2023 in Allgemeines, Coaching, Hotellerie

Wie Nachhaltigkeit und Wertschätzung verbindet Nachhaltigkeit und Wertschätzung sind in aller Munde. Welchen wertvollen Beitrag viele Hoteliers schon seit geraumer Zeit zur Nachhaltigkeit leisten ist bekannt. Die Sensibilisierung mit wertvollen Ressourcen effizient und sparsam umzugehen hat geholfen, Nachhaltigkeitsprogramme sogenannte „Sustainable Development Programme“ (wie z.B. Baumpflanzungen) in so manchen Hotels zu implementieren. Welche Möglichkeiten gibt es? Mehr lesen ... >

Robotereinsatz in der Hotellerie, ein möglicher Erfolgsfaktor?

1. Februar 2023 in Allgemeines, Gastronomie, Hotellerie

Robotereinsatz in der Hotellerie, ein möglicher Erfolgsfaktor? “Wenn man nicht mit der Zeit geht, geht man mit der Zeit! Dieser Spruch steht für das Vorantreiben von Neuem und hauptsächlich auch für Veränderung. Doch Veränderung geht oftmals mit dem Gefühl von Angst einher. Muss das so sein? Oder gibt es auch Optionen, dieser Veränderung besonders in Mehr lesen ... >

Energie

29. August 2022 in Gastronomie, Hotellerie

Energieeffizienz in Hotels steigern und Mitarbeiterkosten sparen, mögliche Sparmaßnahmen, die unterstützen. Welche Möglichkeiten gibt es, um die Energieeffizienz in Hotels zu steigern und Mitarbeiterkosten zu senken? Aus eigener Erfahrung als langjährige Hoteldirektorin fallen mir hier einige Punkte ein, die hilfreich sein können und Energiekosten senken können. Energieeffizienz steigern: Umrüstung auf LED Beleuchtung Automatisierung der Beleuchtung Mehr lesen ... >

Konfliktmanagement-Training für Hotels unterstützt nachhaltig

16. September 2021 in Hotellerie

Konfliktmanagement-Training unterstützt Hotels nachhaltig im Umgang mit schwierigen Kunden. Ein Konfliktmanagement-Training unterstützt Hotels speziell zu Pandemiezeiten sinnvoll, und baut Konflikte ab! In Gesprächen mit Kunden wurde mir nun schon öfters mitgeteilt, dass die Gäste vermehrt ihren Unmut über banale Dinge äußern. Sie meinen, dies sei verstärkt der Pandemie geschuldet. Aufgrund der Herausforderung und den damit Mehr lesen ... >

Körpersprache als Erfolgsfaktor für den Verkauf in der Hotellerie

9. Juli 2018 in Allgemeines, Coaching, Hotellerie

Körpersprache Die Körpersprache ist in der Hotellerie ein wesentlicher Erfolgsfaktor, um den Gast bereits beim Check-In zu signalisieren, dass er sich für das richtige Hotel entschieden hat. Eine positive Körpersprache, wie ein Lächeln oder eine offene Körperhaltung ist nicht nur beziehungsfördernd, sondern wirkt durchaus unterstützend auf den Verkaufsprozess. Wenn man nicht in der Lage ist Mehr lesen ... >

Trainings mit Elementen aus dem Coaching

29. August 2017 in Coaching, Gastronomie, Hotellerie

Trainings mit Elementen aus dem Coaching In diesem Artikel möchte ich kurz darüber informieren, weshalb Trainings mit Elementen aus dem Coaching zielführend für visionäre Hoteliers, versierte Gastronomen und erfolgreiche Unternehmer sind. Das Team Das Team und dessen Fähigkeiten, sowie deren Leistungsbereitschaft sind DIE Erfolgsfaktoren für ein ergebnisorientiertes Unternehmen bzw. Hotel. Herrscht im Betrieb eine ausgezeichnete Mehr lesen ... >

Teamcoaching und Rollenbilder als Beiträge für mehr unternehmerischen Erfolg

19. Juli 2017 in Coaching, Hotellerie

Struktur In ergebnisorientiertem Betrieben ist eine funktionierende Struktur und eine ausgewogene Verteilung der Rollenbilder das Um und Auf für nachhaltigen Erfolg. Betriebe, die nach Standards und Vorgaben arbeiten, sowie Ziele konkret verfolgen, erreichen die unternehmerische Zielsetzung oftmals mit Leichtigkeit. Mitarbeiter Um auch die richtigen Mitarbeiter für die unternehmerische Zielsetzung zu finden, ist oftmals ein langwieriger Mehr lesen ... >

Wie sich schlechte Kommunikation auf Hotelbewertungen auswirkt

28. Juni 2017 in Coaching, Hotellerie

Hotelbewertungen Bevor potentielle Gäste ein Hotel buchen, durchforsten sie diverse Bewertungsplattformen nach Hotelbewertungen von anderen Gästen. In meinem heutigen Blog möchte ich daher auf die Wichtigkeit der Kommunikation im Gesamten aufmerksam machen. Dabei geht es nicht nur um das gesprochene Wort, sondern auch um die nonverbale Kommunikation mit unseren Gästen. Hoteliers und Unternehmer wissen, dass Mehr lesen ... >

Autor: Tanja Jost