Controlling in der Gastronomie

Wer seine Zahlen kennt und mit seinen branchenüblichen Kennzahlen vertraut ist, weiß auch wie wichtig es ist, sich diesem Thema genauer zu widmen. Durch ein gutes Controlling-System können Sie Monat für Monat erkennen, ob Sie sich auf Budgetkurs befinden oder gegebenenfalls durch Kostenverbesserungen Einsparungsmaßnahmen treffen müssen. Neben einem Unternehmenskonzept ist ein Budget auf monatlicher Basis auch für Restaurants empfehlenswert.

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Durch langjährige Erfahrung und Expertise unterstütze ich Sie bei der Findung und Umsetzung der notwendigen Maßnahmen im Bereich Controlling.

Unterstützung bei der Erstellung des Unternehmenskonzepts für Banken und Investoren
Unterstützung bei der jährlichen Umsatz- und Kostenplanung der einzelnen Abteilungen
Unterstützung bei der Ausblick-Erstellung
Unterstützung beim monatlichen Budget- und Ist-Vergleich
Überprüfung und Verbesserung der Wirtschaftlichkeit nach branchenüblichen Kennzahlen der einzelnen Abteilungen
Berechnung von Deckungsbeiträgen
Jährliche Investitionsplanung im Rahmen der Budget-Erstellung
Unterstützung bei der Liquiditätsplanung

Ihr Nutzen:
Verbessern Sie anhand von erworbenem Wissen und durch Ihr erarbeitetes Budget Ihren Umsatz und erhöhen Sie dadurch Ihren Gewinn! Ich unterstütze Sie bei gerne bei diesen Prozessen mit einer erfolgsorientierten und praxisbezogenen Beratung im Bereich Controlling.

Wollen auch Sie Ihre Zahlen besser abbilden, um konkret zu sehen ob Sie auf Budgetkurs sind?
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