Das Wissen um Kalkulationsgrundlagen ist in der Gastronomie unumgänglich, um auf Dauer wettbewerbsfähig und erfolgreich zu sein. Richtiges Wirtschaften setzt aber außerdem das Wissen um die richtigen Kennzahlen, auch bei Ihren Mitarbeitern voraus. Neben den Kennzahlen sind aber auch Querverkauf und die richtige Verkaufstechnik von hoher Relevanz. Auch in puncto Beschwerden müssen die Mitarbeiter richtig geschult sein. Wenn auch Sie mehr über Ihr unternehmerisches Potential erfahren und von meiner Expertise im Bereich „Food and Beverage" profitieren möchten, dann kontaktieren Sie mich:
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Als erfahrener Coach in Sachen Food & Beverage zeige ich Ihnen erfolgreiche Methoden und Übungen auf, die durch das Wissen um Kennzahlen und die richtigen Verkaufstechniken Ihren Umsatz erhöhen, variable Kosten reduzieren und den Gewinn erhöhen.
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